蝶之韵集团营养事业部｜什么方法吃鸡蛋既健康又能减肥？

减肥能吃鸡蛋吗？鸡蛋拥有丰富的蛋白质，必须用正确的方法食用才有减肥效果。

鸡蛋的营养价值非常高，也是我们生活中最常见的一种食物，大多数家庭每天都离不开鸡蛋，比如早餐，吃一颗水煮蛋，补充蛋白质，烹饪方式简单且节约时间。午餐来份鸡蛋炒西红柿，再配一小碗米饭就能让人拥有饱腹感。晚餐喝一碗鸡汤或是做一份蔬菜沙拉，加入鸡蛋，同样是健康的减肥餐。

可见，鸡蛋可以当作主食，也能当作配餐，重点是食用鸡蛋并不会有什么副作用。鸡蛋确实是日常生活中最普遍的食材之一，但是它的营养成分却很高，在减肥期间利用鸡蛋补充蛋白质，绝对没有错，减肥蛋白质也是重要营养成分之一，通过补充蛋白质，可增强身体热量消耗。

为了不影响减肥效果，在减肥计划中，鸡蛋的烹饪方式以水煮为主，这样能保证鸡蛋中营养成分不受影响，同时还可以控制总热量。同样的食材，不同的烹饪方式，它的热量就会受到影响，比如炸（放多油煎）鸡蛋，一定高于水煮蛋或是炒鸡蛋的总热量。炒鸡蛋的热量一定高于水煮蛋的热量，因此，对减肥者而言，鸡蛋最好的食用方式就是水煮或者蒸鸡蛋，没有油少放盐。

鸡蛋减肥法怎么吃才是正确的？就是保持鸡蛋原有营养成分，却不增加热量的方式，是属于最正确的。可以把鸡蛋和各种绿叶蔬菜混搭在一起做鸡蛋饼，同样适合在减肥期间食用。蒸鸡蛋的时候，为了增加口感和营养，可加入豆腐和虾仁，总体营养成分提高，但是热量依然会满足减肥的条件。选择安全健康有效的饮食减肥法，能提升减肥效率还可以补充营养。